厨房百科：常见食材中揭秘通俗易懂的配料表

配料表也称“配料”、“原料”等，标注于食品标签的主要版面。

食品的营养品质本质上取决于原料及其比例。按规定，食品中使用的食品添加剂必须一一如实写在配料表中。各种配料要以加入量的比例由多到少排序，含量最大的原料应当排在第一位，最少的排在最后。我们想要知道包装食品中哪些配料含量高，就找配料表第一位就行了。