探寻野生牛蛙的季节之谜

牛蛙一年四季均可食用，不过最好的品尝牛蛙的时间建议选择在在八九月份，，这个时间是牛蛙产卵期达到峰值的时间，这时的牛蛙吃起来味道会更加的鲜美细嫩蛙肉也更肥厚。

春季的牛蛙是最稀缺的，因为蛙类都有共同的特性就是冬眠，蛙类的冬眠结束后可能会熬不过寒冬而醒不过来，蛙类四季可食不同的季节味道也会不尽相同

野生牛蛙什么季节出现

春夏季节，5～9月为牛蛙繁殖季节，产卵时，雄蛙先寻找适当场所，放声鸣叫，雌蛙闻声而至，雄蛙伏于雌蛙背上，抱对产卵受精，雌蛙先产卵于水中，随即雄蛙射精于卵上，成为受精卵。

受精卵经过囊胚期、原肠期及三胚层期三个阶段发育变成小蝌蚪，生活于水中。牛蛙生命过程中最显著的特征是发生变态。蝌蚪不论在外部形态和内部构造上都和鱼相似。运动用尾，呼吸用外鳃，以浮游生物为食，生活不能离水等。

但生长一段时间后，蝌蚪急剧变态，短时间内强大的尾部被吸收、骨骼、肠管、循环系统及其他器官发生显著改变，内鳃和鳃盖消失，出现四肢和肺囊，用肺和皮肤呼吸，营水陆两栖生活。

野生牛蛙什么季节出现

野生青蛙从春季（2-3月份）开始到夏季（5-8月份）最多。在秋季进入冬眠期（在10月份时结束，慢慢变少）。

青蛙是雌雄异体，体外受精，精子和卵细胞在水里完成受精。因此雌雄蛙抱对，有利于雌蛙、雄蛙同时排卵、排精，提高了精子与卵的结合的机会，提高了受精率。

雌蛙把卵产于水中，雄蛙将精液洒在卵子团周围，进行体外授精，受精卵在水中进行自我孵化，变成暗暗蝌蚪后再逐步发育成青蛙。