12月时令海鲜美味推荐：何时吃什么海鲜最佳？

小黄鱼。

小黄鱼又名小黄花鱼，12月的小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。小黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

新鲜的野生黄花鱼在肚皮部位一般是黄色，但是在超市里或者海鲜市场，我们经常能见到许多黄花鱼肚皮部位非常的黄，有些甚至黄得发红。这个时候就要注意了，因为它也许并不代表新鲜，而可能是被染了黄色的色素。鉴别鱼是否染色的方法很简单：用干净的纸巾在鱼身上擦一下看是否染色或者用手指刮一下鱼鳞，如果手染上颜色，就证明是假的。

按时令吃海鲜12月吃什么海鲜

按时令吃海鲜12月份应该吃虾类、海螺、扇贝、蚬子类海鲜较好，不仅海鲜产品个大量足，而且味道鲜美，最适合居家团聚时品尝，同时，河蟹这个季节吃也是不错的选择。