丝瓜银鱼蛋汤:口感细腻,鲜香滋补的全面指南
2023-01-09 16:04:59
主料:银鱼干20条、丝瓜1根、鸡蛋2个、海带适量
调味料:味噌3汤匙、盐1/4汤匙。
做法步骤:
1、银鱼干常温下浸泡4小时,也可放入冰箱冷藏8小时,正式煮汤前取出
2、捞起银鱼干,小火加热至快沸腾时捞出海带,海带小鱼干高汤就做好了
4、丝瓜去皮切约4厘米的厚件鸡蛋磕入碗中用筷子搅拌好鸡蛋液
5、高汤煮沸后放入丝瓜和两汤匙味噌,水开淋入鸡蛋液,盖上盖用小火炖煮30分钟最后尝味加入少许盐即可。
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