美食天堂：乌鲁木齐必尝的十大传统小吃

回答，烤全羊，大盘鸡，椒麻鸡，红柳烤肉，烤包子，过油肉豪华拌面，爆辣新疆炒米粉，熏马肉，马肠，羊头，等等。

建议小吃类去小的市场味道更好。

乌鲁木齐十大名小吃

凉皮，曲曲，拌面，抓饭，牛肉面，九子汤，烤肉，烤全羊，烤鱼，哨子面，大盘鸡，大盘鱼，爆炒羊杂，清水羊头，野蘑菇汤饭，丁丁炒面，烤包子

乌鲁木齐十大名小吃

1、烤羊肉串   新疆的红柳原味烤肉串，原始木签 ，孜然粉+盐巴+少许辣椒粉，保持肉质鲜美，外焦里嫩，非常可口

2、抓饭    有碎肉抓饭，有羊排、羊腿抓饭，还有特色葡萄干抓饭，都值得品尝

3、薄皮包子、特色土坑里烤出外皮焦黄里面肉馅肥而不腻

4、馕 饼 特色土坑里烤出来一种面饼，有皮芽子馕饼，芝麻馕饼，还有玫瑰花馕饼，辣椒馕饼，尤其刚烤出来，非常好吃！

5、大盘鸡   土豆大盘鸡

6、手工拌面 拌面是新疆家常饭，过油肉拌面 ，家常拌面，师傅抻面技术堪称一绝，一根面三五下细而劲道的一盘拌面出来了

7、凉粉、夏天特色消暑小吃，Q弹滑嫩

8、切糕、由葡萄干、核桃仁等干果加糖合成，营养丰富

9、油塔子 特色面食

10、馕坑肉  也是特色土坑里烤制出来的一种烧烤，加上佐料，味道鲜美