传统技艺传承：山西平遥辣椒酱正宗制作秘笈
2023-01-17 16:33:31
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食材明细
辣椒300g、蒜1头、豆瓣酱50g、蚝油20g、糖10g、醋10g。
1、辣椒洗干净。
2、准备好食材。
3、蒜切沫，辣椒切大块。然后用料理机打碎。
4、锅中加入辣椒，翻炒。
5、加入蒜末。
6、加入糖盐豆瓣酱，继续炒。
7、放入几滴醋，炒成这种汤汁状就可以了。
8、凉凉，抹面包，拌咸菜 ，拌面，拌小咸菜都可以。
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食材明细
辣椒300g、蒜1头、豆瓣酱50g、蚝油20g、糖10g、醋10g。
1、辣椒洗干净。
2、准备好食材。
3、蒜切沫，辣椒切大块。然后用料理机打碎。
4、锅中加入辣椒，翻炒。
5、加入蒜末。
6、加入糖盐豆瓣酱，继续炒。
7、放入几滴醋，炒成这种汤汁状就可以了。
8、凉凉，抹面包，拌咸菜 ，拌面，拌小咸菜都可以。