比较：芹菜炒牛肉和炒羊肉哪种更美味？

炒牛肉更好吃吧，一般牛肉比较结实，所以炒牛肉一般会提前用水煮一下，切成小细条，可能需要鸡蛋清弄一下。

然后羊肉其实也还可以吧，因为芹菜味道比较特殊，实际上也算清香，所以炒羊肉也可以，也会有很好的味道。

那么我妈妈在炒羊肉和芹菜的时候会放些辣椒，味道不错的。