选择在水饺中佳羊肉部位:前腿肉与腿肉比较
2023-01-19 14:08:45
包水饺推荐使用后腿肉比较好,因为后腿肉肉质比较紧实,剁成馅儿后也会有比较好的口感,另外后腿肉不是特别柴,也适合包饺子
包水饺羊前腿肉和后腿肉哪个好
用羊前腿肉比较好!第一步骤:(1):做馅用羊前腿肉,分为三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉,但是前腿上没有筋膜,比较适合拿来做肉馅包包子,前腿上的肥肉比较多,吃起来口感细腻,更适合老人或孩子吃,更容易消化,后腿肉肉筋比较多,基本上没什么肥肉,都是瘦肉,肉质也非常紧实。
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