清爽酸甜:学会制作柠檬砂锅鸡秘诀
2023-01-24 06:30:45
1、备好食材:走地鸡半只、小葱、干葱头、生姜、青柠檬
2.鸡肉处理干净,沥干水,对半斩开,剪去鸡脚指甲
3.鸡肉放进大碗里,调入4克盐,青柠檬切片后挤出柠檬汁,按摩鸡肉表皮,搓匀盐与柠檬汁,腌制10分钟左右
4.生姜去皮洗净,切厚片,干葱头(也叫红葱头)去皮去须,小葱洗净去须去尾,绑成葱结
5.放入砂锅内
6.放入腌制过的鸡肉,柠檬片丢弃(柠檬片腌制过后捞出丢弃,不能一起熬汤,否则汤会太酸)
7.加上两碗清水
8.通电,选择鸡鸭汤菜单,2小时30分后,即享美味。
小贴士:
鸡肉记得先腌一下,味道会更好哦。
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