车险索赔：是否可要求更换部件？

可以。

保险理赔的更换部件都应该是原厂的，而且保险公司定损也是按原厂定的。如果您认为给您换了副厂件，可以与修理厂联系，如果他们处理的您不满意，您可以向他们说您要向您投保的保险公司投诉。实在解决不了就向您投保的保险公司投诉，毕竟要给人家修理厂有个改错的机会。