探索红糖发酵佳方法：加速发酵科学技巧

第一，选用EM乳酸菌10克备用，红糖500克配用，的可乐瓶一个备用。

第二，将锅中加入的水，然后将水烧开，注意一定把水烧开，不然会产生细菌。把红糖倒入烧开的开水中，搅拌溶解成红糖水。最后把红糖水冷凉备用。

第三，把EM菌倒入冷凉的红糖水中，搅拌溶解，然后将溶解后的红糖水倒入的可乐瓶中，盖子拧紧。

第四，将装有红糖水的可乐瓶盖每天拧开一分钟排排气，注意一定每天将瓶盖拧开，不然瓶子会爆烈。