蔗糖和氯化钠溶液的沸点

由于氯化钠为强电解质，在水中完全电离，所以1摩尔每升的氯化钠溶液的溶质的质点浓度为2摩尔每升蔗糖基本不电离，所以1摩尔每升的蔗糖溶液的质点浓度仍然为1摩尔每升。

从以上分析可知，1摩尔每升的氯化钠溶液的溶质的质点浓度大于1摩尔每升的蔗糖溶液，据溶液的依数性可知，1摩尔每升的氯化钠的沸点高于1摩尔每升的蔗糖溶液——溶液的依数性表明，溶液的质点数越多，沸点越高。