厚皮西红柿：家常制作秘诀

食材：厚皮西红柿2个，牛肉120克，洋葱半个、松子仁80克，橄榄油适量，迷迭香少许，面粉适量，蒜6瓣，红葱头3个，牛油适量，面包糠少许。

1，把西红柿洗净，挖去内里的囊

2，把牛肉、洋葱、芫茜、松子仁混合。打入一只蛋，再放入胡椒或盐调味，最后放葱粒和橄榄油，也可加入迷迭香增加香味。可加入一匙面粉增加材料稠度

3，在烤盘内涂上牛油，洒上蒜瓣和红葱头

4，把拌好的食材酿入西红柿

5，盖好西红柿，洒上面包糠，再涂上牛油和洒少量橄榄油和盐

6，把西红柿放入烤盘，170度并烤约20分钟取出即可