空气炸锅技巧:烤出酥脆红薯片不焦秘诀
2023-02-13 06:55:35
1、选择适宜烤制的红薯,一般是细长的红心红薯,如烟薯就比较适合,烤出来口感香甜软糯,流油糖汁,十分好吃。
2、将红薯洗干净,避免表面有泥土粘连,无需用纸巾擦干水分,可保留表面水分,因为空气炸锅在加热中不断地热空气吹向红薯,会导致红薯失去水分,留有部分水分可以让红薯口感没那么干。
3、有锡纸的可以将红薯包起来,或在锅底垫一层锡纸,以免弄脏空气炸锅,增加清洗难度,没有锡纸的可以忽略这一步。
4、然后调节空气炸锅温度200度,时间设定在20分钟为宜。
5、等时间到了,将红薯翻转一下,温度不变,时间调为10分钟,红薯基本熟透。
6、可以用筷子戳红薯,如轻松戳到底则熟了,反之则没熟,需要继续加热至熟透。
7、想要红薯快点熟透的,可以将红薯切成小块,像炸薯条块一样大小,这样红薯只需20分钟左右就能熟。
阅读剩余内容