空气炸锅技巧：烤出酥脆红薯片不焦秘诀

1、选择适宜烤制的红薯，一般是细长的红心红薯，如烟薯就比较适合，烤出来口感香甜软糯，流油糖汁，十分好吃。

2、将红薯洗干净，避免表面有泥土粘连，无需用纸巾擦干水分，可保留表面水分，因为空气炸锅在加热中不断地热空气吹向红薯，会导致红薯失去水分，留有部分水分可以让红薯口感没那么干。

3、有锡纸的可以将红薯包起来，或在锅底垫一层锡纸，以免弄脏空气炸锅，增加清洗难度，没有锡纸的可以忽略这一步。

4、然后调节空气炸锅温度200度，时间设定在20分钟为宜。

5、等时间到了，将红薯翻转一下，温度不变，时间调为10分钟，红薯基本熟透。

6、可以用筷子戳红薯，如轻松戳到底则熟了，反之则没熟，需要继续加热至熟透。

7、想要红薯快点熟透的，可以将红薯切成小块，像炸薯条块一样大小，这样红薯只需20分钟左右就能熟。