涪陵砂锅米线：如何制作？

主料：

米线200g

辅料：

盐5g

郫县豆瓣酱20g

姜蒜20g

黑豆豉10g

豆芽50g

培根30g

白菜50g

葱花20g

做法：

1、米线提前一小时用温水泡发

2、热油炒香豆瓣酱，下姜蒜末炒香

3、加入少许黑豆豉

4、加水转入砂锅，加入盐

5、开锅后下入豆式

6、豆芽断生后放入培根

7、加入米线同煮

8、米线煮软后加入白菜

9、起锅前加入葱花即可