简单易学：祁阳油豆腐粑粑制作方法详解

食材：大米适量，黄豆适量，配菜自己喜欢有酸菜，青椒，韭菜等都可以

做法：

1、将大米黄豆侵泡4小时以上，用石磨磨成豆浆

2、在锅中倒入菜油，（尽量多一些因为在炸油粑粑过程中，油粑粑会吸油，）将火调大，直至将油烧沸，关小火就可以炸了，首先将豆浆倒入炸油粑粑的道具中，加适量你准备好的拌馅，放入油锅中侵泡

3、等油粑粑浮起来了把道具拿开，炸至两面金黄捞起直接可以食用！

火候掌握得好，炸出的油粑粑味道才会好，吃起来只觉得油香豆香四溢