标题:陈年茶叶是否需要曝晒?
2023-02-27 16:04:03
不用。
1:因为:大量阳光的光线照射到陈年茶叶,就会令它氧化。
不仅外观颜色会发生改变,有益物质也会被破坏,养分尽失。
2:暴晒过后的陈茶,并不会像萝卜干、咸鱼干那样越来越香,反而会因为接触到水汽和光照之后,过度发酵,生成种种异味和怪味。
陈年茶叶用晒一晒吗
陈年茶叶不能晒太阳,正常情况下存放茶叶需要注意避光、防潮、干燥、通风,长时间存放后可以找一个阳光天,放置在干燥处,通风晾置,但是不能直接暴晒,以免导致茶叶受损。
存放普洱茶的环境温度要恒定适宜,正常的室内温度就可以了,常年保持20℃左右,温度太高会加速发酵,同时存放在阴凉处避免阳光直射。
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