五谷杂粮粥霉菌超标：紧急提醒养生不成反伤自己

近日，有关五谷杂粮粥品质安全问题的消息引起了社会广泛关注。据报道，一批五谷杂粮粥被检测出霉菌超标，存在健康安全隐患。这批粥产品原本被宣传为养生健康的食品，然而却成为了潜在的健康风险。霉菌超标可能导致食用者出现消化不良、过敏反应等健康问题，逆转了原本的养生效果，成为了伤害身体健康的因素。这一情况提醒着消费者们要时刻警惕食品安全问题，引起相关部门和企业的高度关注，强调了产品质量和安全的重要性。同时也呼吁消费者在购买食品时要选择正规渠道和信誉可靠的产品，保障自身健康。

现在的人们为了省事，总是点餐叫外卖，要不然也是天天大米，顿顿快餐。可是大家又想注重健康，五谷杂粮粥不仅营养，口感又好，可是熬制起来耗时较长，方便食品的出现—五谷杂粮粥，正好填补了这一空缺，让那些懒人们，既实现了方便快捷，又满足了养生要求。

近期，辽宁省沈阳市市场监督管理局发布食品抽检信息称，本次抽检11家经营单位销售的方便食品共33批次，不合格1批次。

牡丹江市利丰科技有限公司生产，沈阳市和平区亿佳乐食品商行销售的五谷杂粮粥，霉菌超标，即该产品不合格。霉菌在自然界分布很广，同时由于其可形成各种微小的孢子，因而很容易污染食品。

霉菌等微生物指标是涉及人体健康的重要安全卫生指标，也就是这批五谷杂粮粥在生产或者加工、运输等过程中被污染，霉菌污染可使食品腐败变质，食品失去食用价值。

食品受污染后不仅可造成腐败变质，而且有些霉菌还可产生毒素，人和动物一次性摄入含大量霉菌毒素的食物常会发生急性中毒，而长期摄入含少量霉菌毒素的食物则会导致慢性中毒和癌症。

也就是说如果消费者误食了这批霉菌超标的五谷杂粮粥，可能会引起肠道疾病等，相当于增加危害人体健康的几率。

此次抽检不合格情况，沈阳市市场监督管理局已移交到相应的执法部门进行依法查处，并督促相关单位落实整改工作。

“五谷杂粮粥”黏稠清香，营养丰富，可以甜食，也可以配些小菜来吃。 对于有时间的人群，可以自行在家烹饪，可以大大提高人体健康水平。