红石花菜十种做法

主料：

石花菜30g

凉粉1块

香芹适量

辅料：

生姜8克

大蒜5克

盐3克

辣椒油1汤匙

麻油适量

香醋2汤匙

做法：

1、 准备材料，将石花菜冷水浸泡软。

2、 将凉粉清洗干净，切条。

3、 煮锅加水，焯烫石花菜。

4、 捞出沥干水分备用。

5、 香芹清洗干净切段焯水。

6、 准备小碗，做料汁，加上辣椒油、麻油、香醋、盐、大蒜汁，姜末搅匀。

7、 整齐的码放上凉粉。

8、 最上面放上焯烫熟的石花菜。浇上料汁即可，吃时拌匀

红石花菜十种做法

具体做法：

1、石花菜用凉水浸泡15分钟后洗净沥干水分。

2、在石花菜里面加入适量油和盐。

3、接着加入适量生抽和少许鸡精。

4、然后加入适量白砂糖和陈醋。

5、加适量芝麻油，把所有材料搅拌均匀即可。

6、凉拌石花菜做好后就可以装盘食用了。

泡开石花菜时，先要将干石花菜凉水锅中开始加温，并放进少量碱，随后急火烧开(留意不能久煮，要不然石花菜便会腐烂)，烧开后要马上捞起来，用凉水过凉，清洗，随后在放进温开水中浸泡好多个钟头。