【美食分享】尝鲜蒜蓉糖醋小龙虾简单做法大揭秘!
2023-03-02 03:00:48
食材:小龙虾500克,姜片8克,蒜末25克,冰糖10克,陈醋1勺,生抽1勺,桂花陈酒1勺,鸡粉少许,盐6克。
1、小龙虾洗净,剪去脚和须,用牙刷仔细刷洗龙虾腹部,再用淡盐水浸泡15分钟后捞出,抽去虾肠,过清水沥干
2、锅内注入适量食用油,放入姜片和蒜头,爆香。
3、放入小龙虾爆炒至虾身变红。
4、下盐和冰糖炒制冰糖完全融化
5、往锅里注入陈醋、生抽、鸡粉,盐和桂花陈酒,大火煮开
6、加盖改小火焖煮15分钟,调大火收汁后,加入蒜末翻炒一分钟出锅装盘即可。
阅读剩余内容