用高筋面粉制作美味面条方法大揭秘
2023-03-09 13:51:41
准备材料:高筋面粉 1000克、鸡蛋 适量、食盐 适量、清水 适量。
1、首先碗中放入鸡蛋和盐,搅匀。
2、搅散后放入高筋面粉里,拌匀。
3、再加入适量的水,揉成一块面团,发醒120分钟。
4、120分钟后将面团压扁。
5、擀成面片。
6、撒上准备好的面粉,一层层折起来。
7、接着用菜刀切面,撒上点面粉。
8、切好后抖开,这样面条就完成了。
阅读剩余内容
准备材料:高筋面粉 1000克、鸡蛋 适量、食盐 适量、清水 适量。
1、首先碗中放入鸡蛋和盐,搅匀。
2、搅散后放入高筋面粉里,拌匀。
3、再加入适量的水,揉成一块面团,发醒120分钟。
4、120分钟后将面团压扁。
5、擀成面片。
6、撒上准备好的面粉,一层层折起来。
7、接着用菜刀切面,撒上点面粉。
8、切好后抖开,这样面条就完成了。