叶绿素对人有益吗？能被人吸收吗？

能。

叶绿素存在于任何绿色的植物当中。

换句话说，你我每天都吃得到叶绿素。但是因为它的特性不耐高温，加上易于被油脂包覆，往往使得叶绿素在烹煮过程中流失，或是因为被油脂包覆而直接排出体外，结果是看到的叶绿素多，但是真正吸收进去的少之又少。

叶绿素被称为“绿色的血液”