探秘铁棍山药与山药豆：原料与用途差异

铁棍山药和山药豆区别是生长环境不同。

铁棍山药是在地下生长的。山药豆是生长在地上的。山药豆个体较小，长一般只有2厘米左右，而山药可长到10厘米以上。

铁棍山药和山药豆营养价值基本一致，中医认为都具有一定程度的健脾益胃、滋肾养精、益肺止咳等功效。