武昌鱼与平鱼:品味差异大揭秘
2023-03-19 14:35:12
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1、
形体 武昌鱼外观很扁,且身体整体比较高,像菱形鳊鱼外形较侧扁,身体不高,较细长。
2、
鱼嘴 武昌鱼鱼嘴很宽,呈弧形角度鳊鱼嘴较圆,较端正,弧形没有那么分明。
3、
鱼腹 武昌鱼肚子只有鱼鳍那有一点肉棱,其他的地方没有鳊鱼从鱼鳍到肛门都是肉棱。
4、
尾巴 武昌鱼尾巴很高,呈长方形,尾巴不长,但较宽鳊鱼尾巴较长,但不宽,呈菱形。
武昌鱼和平鱼区别
平鱼,是我们常说的银鲳鱼中的一种,属鱼产形目。
武昌鱼属鳊鱼的一种,也叫团头鲂。民间因其体形扁平,又叫它鳊鱼现在市场上卖的鳊鱼是包括武昌鱼的。他们是不一样的。
平鱼是一种身体扁平的海鱼,体表光滑,呈卵形,种类繁多,是食用和观赏兼备的大型热带鱼类。平鱼广泛分布于北半球温带水域,仅中国近海就有10种左右。
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