武昌鱼与平鱼：品味差异大揭秘

1、

形体 武昌鱼外观很扁，且身体整体比较高，像菱形鳊鱼外形较侧扁，身体不高，较细长。

2、

鱼嘴 武昌鱼鱼嘴很宽，呈弧形角度鳊鱼嘴较圆，较端正，弧形没有那么分明。

3、

鱼腹 武昌鱼肚子只有鱼鳍那有一点肉棱，其他的地方没有鳊鱼从鱼鳍到肛门都是肉棱。

4、

尾巴 武昌鱼尾巴很高，呈长方形，尾巴不长，但较宽鳊鱼尾巴较长，但不宽，呈菱形。

武昌鱼和平鱼区别

平鱼，是我们常说的银鲳鱼中的一种，属鱼产形目。

武昌鱼属鳊鱼的一种，也叫团头鲂。民间因其体形扁平，又叫它鳊鱼现在市场上卖的鳊鱼是包括武昌鱼的。他们是不一样的。

平鱼是一种身体扁平的海鱼，体表光滑，呈卵形，种类繁多，是食用和观赏兼备的大型热带鱼类。平鱼广泛分布于北半球温带水域，仅中国近海就有10种左右。