探讨大米为何冷冻保存后不易滋生虫子？

大米冻过以后有可能生虫子，这个问题有两种情况一，如果大米冻了以后，再拿出来在放在外面，如果恢复到常温的情况下尽快使用，那么随着时间的变长，大米会逐渐，变得潮湿，就会发生变质，产生虫子，这样大米就不能吃了如果大米动过了以后，但是长期在冰箱里放着，一直在动的情况下，那么他的温度很低，不适合虫子的生长，因此就不可生虫子。

为什么大米冷冻一下不易生虫子

因为米虫无法在低温中生存，所以大米放在冰箱中冷冻一下不易生虫。但是在放冰箱之前需要用自封袋或者保鲜袋将大米密封好。大米是不怕冻的，所以放在冰箱的冷藏室和冷冻室都可以保存。

大米在常温下保存容易陈化影响食用品质，短期的储存一般要放置在通风干燥的地方。