煮花生米时加入白酒，美味还是毒药？

可以放白酒，煮花生米除了调味料之外，为了给花生米提鲜，我们还会放一些“饮料”。比如白酒和啤酒。

制作的时候把花生米放入锅中，加入食用盐，料酒，生姜片，葱段花椒，八角，干辣椒等调味料搅拌均匀，腌制10分钟，花生表皮稍微变色，然后再添加适量的清水，淹没种花生即可。

开大火煮沸之后倒入一瓶白酒，加入少量的白砂糖，搅拌均匀。

把花生煮熟之后转成小火，盖上锅盖焖20分钟。花生米就可以吃得鲜香，入味又脆爽

煮花生米可以放白酒吗

煮花生米不用放白酒。买了花生米先洗干净，然后在锅里加上适当的水，加点花椒大料，八角，盐，酱油，桂皮，香叶，葱姜，然后把花生放进锅里，开大火煮开，然后再调到小火慢慢煮到熟透，但是不能煮到太烂，那样口感就不太好了。煮好以后，放在锅里浸泡一会，再捞出放在盘子里可以开吃了。