黄豆焖猪头肉做法

准备材料:五花肉500g、红糖适量、八角四五颗、蒜头适量、白酒一勺、生抽适量、黄豆酱适量、南乳两块、酸菜适量 制作步骤:

1、准备好材料

2、蒜头

3、八角，八角别放太多，会抢味

4、五花肉切块，不要切太小块，会没有口感，两厘米宽度左右 5、放油，肉下锅，放入蒜头，八角，白酒一勺，煎几...分钟，这么早放些酒进去会更香

5放油，肉下锅，放入蒜头，八角，白酒一勺，煎几分钟，这么早放些酒进去会更香

6然后在小碗加入小半碗水，白酒（或者米酒），两块南乳，一勺黄豆酱，一勺红糖，半羹生抽，混匀，倒进锅一起大火煮滚

7、滚后小火炖煮半个钟左右，注意不要焦了

8、收汁即可，可以加些酸菜在上面，酸菜跟黄焖猪肉是绝配

黄豆焖猪头肉做法

黄豆焖猪肉

黄豆焖猪肉是用猪肉、黄豆等原料制作而成的食物，具有增进食欲的功效。

基本信息

中文名

黄豆焖猪肉

材料

黄豆焖猪肉

猪肉250克、黄豆50克、四季酱1勺、红糖1-2勺、生抽料酒1勺。

制作方法

1、黄豆放干锅里炒，炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状

2、猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右

3、干锅免油开火放调味的猪肉，放入黄豆

4、加适量水，放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖

5、大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。