快学会做雄鱼豆腐汤，过瘾又下饭

一个雄鱼清洗处理干净后剁开。

2.加食盐，姜粉，白胡椒粉，葱姜料酒，姜片，生粉腌制一会儿。

3.切点葱姜蒜备用。

4.锅中烧油，煎两个鸡蛋。

5.加入腌制好的鱼头小火慢煎。

6.加入葱姜蒜爆香。

7.加入适量清水。

8.加入豆腐小火慢炖。

9、加少许食盐和胡椒粉调味。

10、撒上葱花即可。

雄鱼豆腐汤家常做法

准备辅料: 姜切片，红椒切小块，葱切葱花，生菜洗干净。提前烧一壶热水

步骤 2

忘记拍了，鱼打花刀，抹盐加料酒腌制10分钟

步骤 3

小火撒盐煎鱼，下姜块。两面金黄后加热水至沒过鱼，加一勺盐，半勺鸡精，胡椒粉适量。开大火煮，至汤变白转中火，盖盖闷15分钟，出锅前下生菜，撒葱花即可出锅。