家常美味：长海螺做法大全分享

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用料:海螺1000克，姜适量，盐少许，酱油2勺。

做法:

1、买回来的海螺用刷子把壳刷干净，放入清水里，清水里放入盐，油等待海螺吐尽泥沙。

2、把泡好的海螺，用清水冲洗干净，放入锅里，锅里放入清水，姜，盐，清水和海螺齐平即可。

3、开大火煮至沸腾，转中火煮5分钟即可。

4、鲜美可口的水煮海螺就完成了。

5、最后做一个蘸料，碗里放入酱油，姜末即可。

长海螺的做法大全家常

长海螺的制作方法如下

1、准备食材，海长螺、香菜、生姜、干辣椒、油、酱油、料酒、糖、盐等。

2、将海长螺焯烫一下，取出海长螺肉，后面那部分扔掉不要，只留前面的肉，备用。

3、香菜洗净切末，姜洗净切丝。

4、往锅内放油，待油烧热之后，把姜和干辣椒倒入锅中翻炒直至爆出香味。

5、加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油，料酒，糖，盐炒匀，加入香菜，拌匀即可出锅。

长海螺的做法大全家常

用料

海螺 克

葱 根

辣椒 个

料酒 勺

姜 片

盐 克

蔬菜 干

步骤 1

海螺敲碎取肉，不建议煮熟取螺肉。加盐面粉搓揉再清洗，去除粘液。改成薄片（尽量薄吧）。 焯水复开，取出备用。

步骤 2

热勺凉油，葱蒜爆锅，下入青椒片翻炒至近于成熟。 下入螺肉片，料酒 酱油 盐鸡精糖。 大火翻炒出锅。

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