湖南衡阳特色美食推荐：鲶鱼的家乡做法大揭秘！
2023-04-17 分类：百科
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鱼一条，姜10克，葱两克。蚝油两勺，酱油适量，糖一勺。姜辣椒5个，葱三瓣，黄豆酱三勺，淀粉一勺。
先把食材配料准备好，黄豆酱和酱油淀粉还有蚝油加勾兑料汁，姜切片，葱切块，干辣椒切断，小葱切成段。
鱼洗干净沥干水分，切成合适的大小，锅热下油，热锅凉油小火慢煎。
煎至金黄两面，基本定型，然后下入葱姜干辣椒。
把鱼煎香以后下入料汁开始调味。插入少于的糖和盐，焖煮大约10分钟收汁，加入香葱即可起锅。
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