探究毛木耳价格之谜：背后的原因是什么？

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首先毛木耳比较容易种植，它的种植成本比较低。他在我国的大江南北都可以种植。适应性很强，培养基来源很广泛。产量还比较高。比较容易管理。

其次，虽然它的长相和黑木耳很像，可是口感不一样。用它做干制木耳不好吃，只能出售新鲜的。所以它的价格就便宜了。

毛木耳为什么便宜

供需状态决定市场价值，毛木耳之所以便宜是因为它容易培养。相比起其他类型的菌类，毛木耳的特性导致它生长速度快，在适当的方法下可以大批量栽培，产量高，因此价格不高。

毛木耳的质地比较脆、硬，食用起来的制作工序比较简单，作为一道菜肴很受普通民众欢迎。

有一种叫黑木耳的菌类，毛木耳的质地一定程度上是不如它的，所以价格相对而言就不会那么高了。

毛木耳为什么便宜

毛木耳反面的毛粗而长，长达400-500微米，是黑木耳的10倍左右，这是黑木耳与毛木耳的主要区别。根据毛木耳背面绒毛颜色的不同，又有黄背木耳和白背木耳，毛木耳的泡松率仅为1:8左右，质地硬而脆，较耐嚼，口味不及黑木耳，一般适于冷拌，所以有“树上海蜇皮”之称。

此外，由于毛木耳的抗逆性强，生长速度快，栽培相对容易，产量高，价格也比黑木耳便宜，在我国南方有相当大的栽培面积

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