绿豆糕生产的成本与利润分析

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眼下1斤绿豆6元多，红豆5元多1斤。扬子江传统绿豆糕，绿豆粉和豆沙馅的比例是7：3，生产1斤所用的原料成本在12-13元。 

  此外，一个工人一天工资100-150元，能做200-300斤绿豆糕。厂房、设备等有折旧成本。进连锁卖场销售，卖场扣点有10-20%。促销员有返点提成。还有工厂水电费、运输费等。算下来，一斤绿豆糕的综合成本少说要16-17元。再算上税费等，卖一斤散装绿豆糕，利润只有5%-10%。 

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