如何制作美味干煸鱿鱼：简易步骤大揭秘
2023-04-22 分类：百科
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1、清理鱿鱼须：洗的时候用热水烫一下使之鱿鱼变大，这样比较容易清洗，把须上的所有去掉，爪上的吸盘和触角用指甲刮掉
2、用热水焯一下沥干水分
3、把爪剪开使每一个都裹上淀粉
4、油锅热后炸至定型上色
5、留适量油在锅中，干辣椒、花椒、蒜末、姜片炒香放鱿鱼须翻炒，适量酱油出锅撒盐、味精、孜然粉
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