大田螺皮薄：可食用的美味还是潜在风险？
2023-04-25 分类：百科
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不能吃，田螺肉中存有大量红色薄皮。螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。
因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。
最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。
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