家常美味：简单里脊肉片汤的做法分享

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西红柿3个

牛里脊80克洋葱1个土豆1个胡萝卜半根杏鲍菇1个料酒5克食盐4克淀粉少许色拉油适量白糖2克

1

将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边

2

将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味

3

倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟

4

8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇

5

并加热水盖过所有食材的高度。盖上盖子转小火慢炖30分钟左右

6

30分钟后，已经将所有的食材基本煮软烂，这个时候加入腌制好的的牛肉末用铲子捣散，1分钟后，出锅即可，不用加味精，非常的鲜美

里脊肉片汤的做法家常

里脊肉洗干净后切成厚片，然后用叉子在正反面插一些小孔，在肉片中放入一个鸡蛋加入胡椒粉，盐，蚝油，然后用手抓拌均匀，将洋葱切成片，去皮的土豆切块，大蒜切片，空碗中打入两颗鸡蛋，把鸡蛋充分打散，热锅放油，腌好的肉片先裹上淀粉，再裹上一层蛋液，油热后放入锅中煎至两面金黄，砂锅底部放入切好的食材，然后放入煎好的肉片，加入两勺酱油调味，一勺老抽调色，加入适量的盐和啤酒，盖上锅盖，大火煮开小火炖10分钟，开盖以后撒上准备好的红椒粒和葱花，里脊肉汤就做好了。

里脊肉片汤的做法家常

主料:

里脊少量

辅料:

木耳适量

蘑菇适量

黄花菜适量

豆皮适量

蒜黄适量

葱姜蒜香菜适量

步骤 ：

1· 葱姜香菜辣椒切碎

2· 准备豆皮蘑菇木耳冷水泡发，海带冷水泡发

3· 肉切片用盐，老抽，淀粉，五香粉腌制

4· 锅中放水烧开，放入海带

5· 肉片冷油下锅，炒变色，放入姜，辣椒，葱，蒜谈，豆皮，蘑菇，放入生抽，老抽，盐，胡椒粉，调好味道

6· 烧开的水中放入淀粉，将菜放入水中，调味道，放入葱花香菜

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