秋日暖心至美芋头汤的制作秘诀

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爱美食，爱生活，既会吃又会做才是真本事。下面美食菜谱小编介绍秋夕芋头汤教程，爱吃的你赶紧get起来吧！

1芋头排骨焖饭——家庭版的做法步骤

1. 芋头去皮（戴手套哦！），清洗干净，切片；猪肋排和大米清洗干净，备用！

2. 热锅冷油，待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒，等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝，继续翻炒约2分钟。

3. 将芋头放入锅里翻炒，变色后倒入大米翻炒入味。再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟，关火。根据个人口味加入适量食盐，也可以不加！

4. 将翻炒均匀后的全部食材舀入电器高压锅中，加入跟米饭齐平的清水。（米饭喜欢软一点的亲，可以多加一点清水哦！）盖上锅盖，按“肉类”键即可。

5. 等电器高压锅排气之后，开锅，盛饭！

2芋头糕的做法步骤

1. 准备材料，芋头、腊肉、腊肠切成粒。

2. 用清水将粘米粉开成粉浆，稀点也没关系。

3. 将腊肉、腊肠、干虾仁炒香盛起备用。

4. 将芋头粒放在热油锅里炒至稍黄，加少许水加盖煮一会，再加入炒香的腊肉、腊肠、虾仁，加入五香粉和盐炒均匀。

5. 趁热将炒好的芋头粒等材料倒入粘米粉浆里搅拌均匀。

6. 将糕糊倒入涂了油的糕盘里。

7. 锅里的水烧开，放入芋头糕糊，大火蒸40分钟。中途锅里记得加水，以免烧焦。

8. 放冰箱冷却一晚，切开。

3芋头红烧肉的做法步骤

1. 准备食材。

2.五花肉洗后切大小相匀宽约为2.5CM小方块。芋头切为和肉差不多小块。

3. 备好姜葱、料包、冰糖、蒜头。蒜苗切末。

4. 锅里入油，加入姜片、葱白、蒜头炒香。

5. 加入五花肉炒至变色。

6. 加入老抽，炒匀。

7. 加入芋头炒匀。

8. 加入适量开水，加入料包。

9. 加入冰糖、盐。烧开后转小火炖至芋头熟透。肉酥烂。

10. 或者也可以入高压锅压5分钟即可。

11. 出锅前加入蒜末拌匀即可。

12. 装碗。

芋头红烧肉的做法视频

4芋头烧排骨的做法步骤

1. 准备好原材料，栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟，剥出栗子来，芋头去皮洗净

2. 排骨切成块

3. 将排骨入锅焯水，水里加入适量料酒

4. 芋头切成块

5. 生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段

6. 锅里加入适量油，烧到六成热，放入排骨

7. 加入适量豆瓣酱、红烧酱油，翻炒

8. 加入芋头、葱姜蒜，翻炒均匀

9. 加入适量开水，大火煮三分钟后改中小火煮半小时

10. 加入栗子，再煮10分钟

11. 加入适量盐翻匀，出锅

5红烧狮子头芋头版的做法步骤

1. 五花肉洗净去猪皮

2. 五花肉切片切丝剁碎，大葱剁碎，生姜剁碎。

3. 加入少许白酒 老抽 十三香 胡椒粉 鸡精 一勺多点食盐，还有一个鸡蛋！

4. 搅拌均匀

5. 芋头切片切条剁碎

6. 把芋头碎分次加入

7. 拌匀

8. 加入适量生粉，没有可以加玉米淀粉，搅拌均匀，团成大圆团，大火烧油至七八成热，小火炸至金黄有外层焦黄脆皮，捞出控油！

9. 呵呵～肥嘟嘟的(^_^)

10. 煮汤备用

11. 平底锅留少许油，放入冰糖，小火融化！

12. 加入八角 辣椒 生姜片，翻炒下加入开水，然后再放入狮子头，大火煮开小火焖煮半小时以上。

13. 把煮好的狮子头装盘，锅里的汤汁加入提前备好的水淀粉勾芡厚汁，均匀地淋在狮子头上面，然后再撒上些葱绿碎或是韭菜碎！嘿嘿

红烧狮子头芋头版的做法视频

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