餐饮业毛利润计算公式及表格
2023-04-29 分类：百科
TIPS：本文共有 117 个字，阅读大概需要 1 分钟。
毛利计算公式表格为菜品售价-菜品成，成本包括直接原材料及辅料成本，水电然气等成本，还有工作人员成本，一般歺饮企业的毛利率可达到售价的50％右右，因为企业还有一大块企业管理费用，包括管理人员工资，贷款利息，店面租金等需要从毛利中来承担。
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