美味可口的洋芋丸子的烹饪秘籍

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1，土豆去皮洗净

2，肉馅加葱，酱油，盐，香油调好

3，土豆切厚片，中间用挖球器挖空，填上肉馅放不粘锅煎至断生。

4，上蒸屉大火蒸五分钟，肉丸的鲜香全部进入土豆中，无需在加调料

洋芋丸子怎么做

1.用工具将洋芋擦成泥

2· 擦成泥后，找一块纱布（或者纱巾）把洋芋泥的水挤掉，六七成干

3· 挤完水后，将碗里的水倒掉，剩下沉淀的淀粉，倒入洋芋泥中，加点面粉，放入盐、花椒拌匀

4· 将食材切好

5· 油锅炒食材，先放肉、依次放葱、西红柿、胡萝卜、菜，放入盐、花椒、炒熟倒入水，滚开后，将洋芋泥搓成球放入

6· 全部放入后，煮开，煮五分钟左右，放入蒜末、蒜苗、菜叶，入味后，出锅开吃啦~

洋芋丸子怎么做

主料：紫苏叶、糯米粉、土豆、猪肉

辅料：食盐、鸡精、老抽、食用油、大葱、生抽

1. 准备食材

2. 土豆削皮切块，上锅蒸

3. 往肉馅里调盐，鸡精，生抽，老抽，一点开水，搅匀

4. 把猪肉剁成末，葱切细，紫菜撕碎

5. 把蒸好的土豆压成泥，建议用大漏勺压泥，快而细然后往土豆泥倒入适量的糯米粉，加点食用油，盐，还有一点水，和开，揉成面团，揪成剂子

6. 好了，可以包丸子了，把肉馅包入剂子中，搓圆即可

7. 刚才呢在包的过程中，我已经的开水烧好了，现在只要把包好的丸子小心的放入锅中，煮熟就可以了。

8. 丸子煮开，浮上锅后一会儿就可以端上桌了

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