食堂新政：三项减法一项增加，革新午餐！

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面对伙食物资涨价的实际情况，后勤集团狠抓减员增效、减费增效、减耗增效（简称“三减一增”）工作，从内部挖潜，向精细管理要效益。

后勤集团针对各食堂实际情况进行了严格规范的定额、定编、定岗、定职责、定待遇工作，严格按照各单位经营、管理、服务的任务指标进行定编和定岗。

压缩各部门、各基层单位的用人指标，优化岗位设置，提高效率，从人员经费方面节约办伙成本。

同时，重新审定了水、电、气等燃料成本费、办公管理费、低值品费、维修费等定额指标，将该指标与食堂、餐厅的营业额、管理人员的效益工资进行挂钩，促使各食堂单位主动减费增效、减耗增效。

食堂三减一增的内容

食堂3-1增的内容主要是啊减去一些比较油腻的食品，减去一些垃圾食品啊，兼具一些多脂肪的食品，增加一下呃素菜可以荤素搭配。

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