新鲜食材美食教程：洋葱黄瓜青花菜的烹饪方法大揭秘
2023-05-15 分类：百科
主料：花菜115克，黑木耳10克，黄瓜1根，洋葱1个
调料：盐适量，酱油适量，芝麻油适量
做法
1、 食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、黑木耳（已提前泡发清洗）、黄瓜。
2、 将黄瓜清洗清洗，去皮。放在案板上切成小块。
3、 将洋葱去皮切丝。
4、 将花菜和黑木耳下入沸水中焯开，2——3分钟后捞出。
5、 用凉开水过过凉。
6、 接着，将过凉好的黑木耳花菜控干水分。
7、 然后，合入切好的黄瓜，加适量的盐。
8、 加适量的酱油。
9、 加适量的芝麻油。
10、 调味拌匀即成。
洋葱黄瓜青花菜怎么做
答:洋葱黄瓜青花菜三者分开做。洋葱可炒肉丝，把洋葱切成粗丝，肉亦切成丝，先炒熟肉再一起炒洋葱，炒二至三分钟即可。黄瓜切成片用蒜泥加少许味极鲜盐香油即可，不过此菜要现拌现吃。
青花菜先用开水焯一下，晾干水，肉切成片，先加花生油，油八成开加肉片炒至微黄色，再倒入青花菜炒熟后加点味极鲜即可食用。
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