如何制作无碱魔芋粉

这个魔芋粉没有碱也能做成魔芋。只要用稻草烧成灰，然后往锅里放加水把水煮开，就把水用布虑过的水，就相当于碱水，把魔芋放锅里煮致用锅铲舀起往下流成块状就可以放灰烧的碱水，再搅匀闷几分钟定形后就用刀划成小块，再往锅里加水煮就好了。目的是把魔芋煮熟。煮个五分钟左右就可以捞起来用水泡一下，会泡出一些碱水。这样就可以切来炒来吃了。