探讨油炸松子的制作方法及营养价值
2023-05-25 分类:百科
将松子放入锅中,放入冷水中,让松子浸泡一小时。目的是使松子壳变松,易于切割。
把松子捡起来,放在煎锅的热气腾腾的抽屉里,用普通火蒸30分钟。
30分钟后,取出松子,在阴凉处晾干。
开一个小火,把干松子放进煎锅里,不需要把所有的东西都放进去。在此期间,继续在锅里搅拌松子,直到大部分松子张开嘴,然后你可以从锅里取出它们。
这就是油炸松子。
什么是油炸松子
油炸松子就是油炸的开口松子。 让松子“开口”的正规加工工艺,规定须经过30分钟的100℃左右的高温蒸煮杀菌,不得使用任何添加剂经炒制让其自然开裂豁口,故“开口”并不均匀。 松子还是炒着吃好的,注意更有营养的,也会更容易吸收的。
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