如何去除盐分,将黄油变成无盐黄油
2023-05-31 分类:百科
①有盐黄油室温软化(冷冻的比较不好操作,还是推荐事先软化),加入到一个复合平底锅中
②中小火将平底锅烧热,将黄油融化,待黄油呈现金黄色色泽时转至小火,将黄油熬煮至浅棕色(也可煮至棕色),立刻离火,将黄油盛出
③待焦化黄油冷却,将黄油表面的浮沫撇去,过筛几遍以滤去渣滓,即可完成
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①有盐黄油室温软化(冷冻的比较不好操作,还是推荐事先软化),加入到一个复合平底锅中
②中小火将平底锅烧热,将黄油融化,待黄油呈现金黄色色泽时转至小火,将黄油熬煮至浅棕色(也可煮至棕色),立刻离火,将黄油盛出
③待焦化黄油冷却,将黄油表面的浮沫撇去,过筛几遍以滤去渣滓,即可完成