清爽可口,尽享鲜芥菜缨子的丰盛滋味:炒鲜芥菜缨子做法大全
2023-06-03 分类:百科
①:将腌好的芥菜樱冲洗两到三遍,改刀切段长约2厘米左右后再次冲洗一遍。
②:五花肉切片要切薄一点为佳,选肥瘦相间的下五花肉最好。
③:锅中加入适量清水,开锅后下入芥菜樱进行焯水,再次开锅煮沸半分钟倒出控干水分。
④:凉锅下入少许食用油,放入干辣椒段爆香后下入五花肉煸炒出肉香味,倒入焯好水的芥菜樱进行煸炒数下。
⑤:待炒制芥菜樱的香味散出后,放入耗油、味精、白糖、酱油后淋入少许清水,快速翻炒5-8下后淋入少许麻油再次翻炒出锅装盘即可。
炒鲜芥菜缨子做法大全
清炒芥菜缨
用料  :芥菜缨    生姜    油    盐    味精  
做法:
把芥菜缨清洗干净,生姜拍碎备用。
烧开水把芥菜缨倒入焯两分钟。最好是把芥菜缨整齐的倒入翻焯,不要搅乱,然后捞起沥干。
把沥干的芥菜缨再扭干水份切成小细段。热锅后先不要放油,把芥菜缨倒入炒干水份后加勺。油,放入生姜翻炒,撒入盐翻炒均匀,再加点油,最后撒几粒味精就可以出锅了。
芥菜缨炖豆腐
用料:芥菜缨    豆腐块儿    葱    姜末    肉片    料酒    十三香    土豆条    鸡精    蒜末  
做法:
芥菜缨用热水浸泡一会。起油锅,放入葱姜末煸炒,然后放肉片炒到变色。
烹料酒,撒点十三香。下切好的豆腐块儿和土豆条。放入适量的水,中火煲炖,炖到。
汤汁快要收干的时候放鸡精和蒜末,然后出锅。
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