简单易学！学会制作卤尖椒，还有配方大公开！
2023-06-23 分类：百科
主料
腐竹适量
辅料
红尖椒2个 卤水适量 香菜适量 芝麻油适量
步骤1
干腐竹用水泡发备用
步骤2
取出老卤水放入锅内，如果自己家没有，可以用清水加入老抽、花椒、大茴、白糖、食盐等调味品，自己调味，各种香料家中一般要常备一些，做卤水少不了的
步骤3
将泡发好的腐竹放入卤水里
步骤4
电压力锅选择煮肉键，煮30分钟
步骤5
红辣椒和香菜洗净切碎备用
步骤6
将煮好的腐竹捞出沥出汤水，斩段使用
步骤7
将切好的辣椒丝和香菜段放入切好的腐竹碗里
步骤8
淋入芝麻油，拌匀即可食用
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