洗过的红葱菌：如何妥善保存？

冰冻红葱菌是每年6-8月红葱产量高峰期时，把新鲜红葱采摘后，刮泥土，清洗干净后，放置于零下20多度以下冰冻保存，冰冻红葱牛肝菌能最大程度的保持新鲜红葱牛肝菌的口感以及营养价值。保存也更容易，冰冻条件下可以存放一年。产年为餐饮酒店，火锅店供货。