学会在家制作手工淮山薏米饼的简易教程

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食材用料

薏仁粉80克，中粉（普通面粉）120克，细砂糖45克，植物油60毫升，蛋黄液适量

方法步骤

1、面粉过筛，加细砂糖、 薏仁粉后，加油，充分搅拌均匀成面团。

2、面团分成若干等份，将面团填入饼模具内压紧。

3、扣出模具成饼胚，放入铺了油纸的烤盘里，饼胚与饼胚之间要留有一定的空间。

4、烤箱170度预热10分钟后，将烤盘放入，烤20-25分钟左右。

5、取出，彻底放凉后，放入密封盒保存。

如何在家做手工淮山薏米饼教程

材料

淮山约700克，面粉约400克，芝麻约50克，花生约50克，白糖约50克

做法

1、芝麻、花生炒香。

2、花生去衣用料理机打碎，将芝麻、花生碎、白糖拌均匀做馅。

3、淮山削皮切段，放电压力锅蒸熟后压成泥。

4、面粉加入淮山泥中和均匀。

5、取一肉丸大小的面团，捏开包芝麻花生白糖馅，封紧口压扁

6、倒适量油到平底锅，大火烧开调成小火，将做好的淮山饼放入平底锅煎。

7、整个煎饼过程要注意2个要点：火要小火，饼要翻的勤，这样就不会烧焦了。

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