探索尽享高丽参叶子的美食之道
2023-08-20 分类：百科
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食材：高丽参叶子20克，绍酒10克，味精3克，葱10克，胡椒粉3克，鹌鹑4只，盐5克，姜5克，鸡油25克，上汤2500毫升。
做法:
1．高丽参润透，切薄片鹌鹑宰杀后，去毛桩、内脏及爪姜切片，葱切花。
2．高丽参、鹌鹑、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加上汤2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
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