探寻桃酥之谜:为何如此酥脆?
2023-09-05 03:49:58
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因为配料里有大量的油脂
想要让桃酥变得更好吃掌握这3个小技巧。用上这三个小技巧,自己做出的桃酥也能香味扑鼻,酥脆可口。
第一:和面的时候多揉一会儿面会让桃酥更好吃,揉面最少要揉搓10到15分钟。
第二:醒面后要再揉一遍面,这样做出来的桃酥更加松软可口。
第三:做桃酥的时候两面刷上鸡蛋液,这样桃酥表面就有漂亮的裂纹了。
桃酥为什么这么酥
桃苏一般都是放的油特别多用油和和面。所以做出来非常的酥,这个不能多吃,吃多了胆固醇会高。血管会堵塞血管的油脂会高。
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