素炒橄榄豆：让你品尝到最美味的口感

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用料：橄榄豆 500克，蒜米 3～4瓣，盐油 适量

做法步骤

步骤 1

橄榄豆去两头，切成自己喜欢的长段待用。

步骤 2

锅内注入清水，大火烧开。倒入几滴油，一小勺盐。加入橄榄豆焯水大约2分钟左右捞出。

步骤 3

过一下冷水，沥干水份待用。

步骤 4

锅热倒入适量油，放入蒜米煸出香味。

步骤 5

加入焯过水的橄榄豆，翻炒约一分钟后，试吃一下咸淡，再进行加调味，合味道了的就不需再加盐。（因为橄榄菜本带有咸味）

步骤 7

另喜欢吃软绵点的，可以适应加长烹煮时间。

步骤 8

爽脆好吃下饭的素炒橄榄豆就做好了。

出锅装盘！

橄榄豆最好吃的做法素炒

做法：

1、准备好橄榄豆。

2、葱，青椒，红辣椒，干蒜，姜。

3、将配料洗净后，切好。

4、橄榄豆洗净，去头尾，摘成两段。

5、起锅烧油倒入适量菜籽油。

6、油熟后倒入葱姜蒜爆香。

7、倒入橄榄豆翻炒至表皮起皱。

8、放入青椒炒半分钟。

9、倒入一小碗水，然后盖上盖子烧。

10、水开后放适量盐，翻炒均匀，然后盖上盖子焖。

11、水开后打开盖子，放入红椒炒半分钟。

12、放入少许鸡精。

13、翻炒均匀即可。

14、出锅装盘。

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